营养素在身体里干的活分成四档，砖、刀、磨刀石、闸。维生素 C 不是胶原的原料，它负责把被氧化的铁还原回去，让羟化酶还能转。这一档身体不存，只能天天有。看营养的眼光，不该只盯着原料。

近视防控的四类手段，户外、光学矫正、阿托品、视功能训练，改的都是眼睛收到的信号。信号最后落到巩膜，那里靠胶原撑着。而胶原的原料只能靠吃。必要性不在于有没有效，在于没有替代品。

营养的职能分三级，预防、干预、支持。一级做原料供给，二级把可逆的那部分往回调，三级配合临床。三级加起来，没有一级叫治病。三级的区别不在轻重，在位置。