你是否知道，甜食不仅仅是美味的享受，还可能悄悄影响孩子的视力？让我们一起来看看下面的内容，了解甜食与近视之间的关系吧！

中国儿童青少年的近视现状

• 最新数据：根据国家疾控局2022年的监测数据显示，我国儿童青少年总体近视率为51.9%。其中，小学生为36.7%，初中生为71.4%，高中生更是高达81.2%。

青春期是近视发展的关键时期

• 重要阶段：青春期是儿童近视发生和发展的重要阶段，该年龄段的孩子成为近视研究的重点人群。近视的发生和发展受多种因素影响，包括用眼行为、遗传因素，以及饮食习惯。

甜食与近视的关系

• 甜食的影响：

  • 国外研究表明，甜食可能是近视的危险因素之一。

  • 近年来，随着我国居民饮食习惯的改变，含添加糖的食物（如含糖饮料、蛋糕甜点、糖果等）的消费愈发普遍。

年龄差异与饮食选择

• 年龄差异：

  研究显示，13和14岁的儿童每天的甜食摄入量高于11和12岁的儿童。这可能是因为初中生在食物选择上有更强的自主权和选择权。

• 饮食习惯：

  每天含糖饮料摄入量较高的儿童，其甜食摄入量也较高。这提示我们，想要控制儿童的含糖饮料摄入量，需要从改变他们的整体饮食习惯入手。

科学研究的支持

• 重庆研究：

  高凡在2013年对1880名重庆市小学生的研究发现，喜欢甜食的儿童近视率更高（OR = 4.709）。

• 山西研究：

  王琴等在2019年对1805名山西儿童的调查也发现了类似的结果（OR = 1.696）。

甜食的潜在危害

• 糖与近视：

  • 甜食如糕点含有较多的添加糖和精制碳水化合物，这两者都可能与近视有一定联系。

  • 长期过量的糖摄入会影响人体内血糖、胰岛素和胰高血糖素的水平，血糖水平的升高及异常的糖代谢会影响多元醇通路、乙酰胆碱信号通路功能，诱发屈光性近视和轴性近视。

• 维生素和矿物质：

  • 糖代谢过程中过多消耗维生素B1和钙。维生素B1影响视神经的发育，钙的减少导致眼球壁易于扩张，进而促进近视的发展。

  • 过量摄入糖还会降低血液中的维生素D水平，通过巩膜重塑机制、角膜变形机制或维生素D-多巴胺机制增加近视的风险。

• 精制碳水化合物：

  • 法国的一项研究发现，每周高频率摄入精制碳水化合物是近视的危险因素（OR = 1.07）。

近视防控的关键时期

• 防控节点：各学习阶段学生的近视患病率在幼儿园、小学、初中三个阶段进展最快，高中阶段渐趋稳定。因此，近视防控的节点应前移至初中阶段之前。

甜食与弱视的关系

• 剂量-反应关系：

  • 研究显示，甜食摄入与弱视发生存在剂量-反应关系。甜食摄入越多，儿童患弱视的危险性越大。

  • 甜食摄入多是弱视发生的主要危险因素，随着甜食摄入的增多，儿童患弱视的危险度也增加。

参考文献：

徐颖,甘倩,张倩,等. 2019-2021年中国11～14岁儿童饮料摄入量与近视的关系[J]. 卫生研究,2022,51(5):707-712,719.

任志斌,徐培培,张倩,等. 2019-2021年中国11～14岁儿童甜食摄入量与近视的关系[J]. 卫生研究,2022,51(5):713-719.

王琴,王春芳. 山西省高平市青少年儿童近视现状及影响因素分析[J]. 国际眼科杂志,2020,20(6):1054-1058.

常敏,武镪,冯雪亮,等.儿童弱视发病相关因素的1:1匹配病例对照研究[J].中国斜视与小儿眼科杂志,2014,22(03):8-12.